B.T.S. Hôtellerie - Restauration

Objectifs: Le titulaire du BTS Hôtellerie-Restauration: organise, pilote, anime et peut aussi concevoir un système de production et distribution de bien et de service: il participe à leur production et à leur distribution. élabore, analyse et exploite les données du système d'information. conçoit, réalise et contrôle la communication externe et la commercialisation. La 1 ère année d'enseignement est commune à tous les étudiants;. En 2 ème année, deux options sont possibles: Option A: Mercatique et gestion hôtelière. Option B: Art culinaire, art de la table et du service. Destinataires: sur dossier scolaire pour les titulaires du Bac Technologique Hôtellerie (ou bac pro restauration). après une année de Mise à Niveau obligatoire pour les titulaires d'un bac autre qu'hôtelier.