Activité physique, nutrition et santé

Définitions, épidémiologie, santé publique : Définition de l’activité physique, de l’exercice physique, du sport et de la sédentarité. Définition des critères de condition physique. Liens entre sédentarité, nutrition et maladies chroniques. Niveaux d’activité physique et de sédentarité en fonction des populations et de l’avancée en âge.

Physiologie – Physiopathologie : Adaptation des grands systèmes à l’activité physique (cardiorespiratoire, appareil locomoteur, système immunitaire, système nerveux…). Régulation de la balance énergétique : apports et besoins nutritionnels (macronutriments, micronutriments), dépenses énergétiques.

Evaluation et mesures : Activité physique, sédentarité, capacité physique, apports alimentaires. Tests de laboratoire/tests de terrain. Enquêtes, questionnaires, compteurs de mouvement, tests d’effort. Composition corporelle. Démonstrations pratiques.

Démarche préventive : Principes de l’éducation à la santé. Activité physique, nutrition et prévention des pathologies chroniques : pathologies cardiovasculaires, diabète, obésité, cancers, appareil locomoteur… Courbe dose-réponse. Recommandations d’activité physique et nutrition en France et dans le monde, en population générale et pour des publics spécifiques..

Démarche thérapeutique : Principes de l’éducation thérapeutique du patient (ETP). Activité physique, nutrition et traitement des pathologies chroniques : pathologies cardiovasculaires, diabète, obésité, cancers, appareil locomoteur…

Nutrition et sport : Besoins nutritionnels du sportif (énergie, nutriments, hydratation). Conseils nutritionnels en fonction des familles de disciplines sportives et de l’environnement (température, altitude).

Acteurs de la prise en charge – contextes de pratique : Rôles des différents professionnels de l’activité physique, du sport et de la santé. Rôle des différentes structures et institutions. Présentation de cas concrets – Bibliographie.

3 sessions de 4- 5 jours. Assiduité obligatoire.