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  • En présentiel 2
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Atelier pratique : les texturants alimentaires

ADRIA Développement
  • Mention complémentaire
  • Arras
  • 2 Jours

...(effet épaississant / gélifiant, stabilité stockage) - Impact du process • Le traitement thermique • Le cisaillement Applications pratiques en labo... Apprenez-en plus à propos de: Formulation de produits, Conservateurs et émulsionnants, Formulation des additifs alimentaires...

1 100 € HT

Naturalité et Clean Label : quelles stratégies pour améliorer la formulation de vos produits ?

ADRIA Développement
  • Mention complémentaire
  • Arras
  • 2 Jours

...• Qualification spontanée et assistée de la naturalité • Importance du critère naturalité dans les achats • Connaissance et proscription des ingrédients... Apprenez-en plus à propos de: Ingrédients plus naturels, Contexte réglementaire, Clean Label...

1 100 € HT

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