Eipiz

Description

L’Ecole Italienne de PIZzaïolo, Scuola Italiana Pizzaioli , met en place aujourd’hui en France, son premier centre de formation professionnel, EIPIZ, afin de répondre aux besoins d’un secteur en pleine expansion à la recherche de personnels qualifiés.L’objectif de cette création est :La transmission d’un savoir faire, * au travers d’une formation théorique et pratique sur la conception et la réalisation de la pizza soutenue par un matériel didactique fournit par notre partenaire italien.L’emploi des jeunes, cette formation pizzaïolo courte leur assure un emploi immédiat.Le perfectionnement et l’adaptation des professionnels, * grâce à une meilleure connaissance des produits et des techniques d’élaboration, * une adaptation au poste de travail pour les salariés.La valorisation de la profession, * par la participation à des manifestations internationales (championnats), * la présence dans des revues professionnelles, * la reconnaissance de la profession de pizzaïolo comme un métier à part entière.