-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
-
Où
-
En ligne
-
Cours particuliers
-
+ Filtres (1)
Cours particuliers de Restauration
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Formation destinée aux cuisiniers ou aux pâtissiers désirant travailler dans la restauration. Vous apprendrez les bases de la pâtisserie répondant aux besoins d'un service et à sélectionner des produits attrayants et de mise en place efficace.... Apprenez-en plus à propos de: Mise en place, Fabrication des produits, Sélection des desserts...
- Cours particuliers
- Aix En Provence
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Vous apprendrez des techniques, astuces ou tours de main déclinables sur bien d’autres recettes. Élaboration d'un menu complet: - Une entrée... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine facile, Produits artisanaux, Cours de cuisine...
- Cours particuliers
- En ligne
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...de boulangerie et pâtisserie du 13 juillet 1993. Mise à jour par avenant n°10 du 11 octobre 2011. Le responsable de magasin en BVP doit remplir 5 grandes... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...
- Cours particuliers
- Aix En Provence
- Niveau initiation
...La gourmandise est à l’honneur. Macarons, financiers, verrines ou desserts de pâtissier (Paris Brest, Opéra, Mille-feuilles..) pour le plus grand plaisir... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine facile, Financiers Pâtisserie, Mille-feuilles Pâtisserie...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Gérer les produits bruts,semi-finis et finis (conservation, durée de fraîcheur). Assurer une belle présentation des produits. Savoir répondre à la demande du client... Apprenez-en plus à propos de: Répondre aux demandes clients, Personnalisation des desserts...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
...(application des apprentissages). Comment servir ces entremets (boutique ou restaurant). Organisation de la production. Les pâtes Le biscuit à la cuiller... Apprenez-en plus à propos de: Savoir utiliser des bases de pâtisserie, Réaliser des produits finis...
- Cours particuliers
- Aix En Provence
- Niveau initiation
...Please contact me to organize a course. 3 participants minimum required. We will cook a full menu : starter, main course, dessert and share together french... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine créative, Atelier cuisine, Cuisine facile...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Les produits La pâte feuilletée. La pâte sucrée. La brioche au sucre. La pâte à choux. Les apprentissages associés La Crème Chantilly. La crème citron... Apprenez-en plus à propos de: Associer des produits élaborés, Réaliser des pâtisseries complètes, Répondre à la demande client...