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Cours Restauration collective - Hauts-de-Seine
GRETA 92 NORD LA DEFENSE
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- Clichy
...OBJECTIFS : • Organiser l'activité de la restauration par la conception des menus, la définition et la détermination des moyens. • Assurer la gestion, dans un cadre budgétaire défini. • Manager le personnel, effectuer le suivi des résultats de l'établissement et la gestion des flux financiers... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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