CFA François Rabelais

...des viandes en vue de leur mise en vente. Programme: - Pratique professionnelle - Technologie professionnelle - Sciences appliquées - Préparation traiteur...

...Conduire les fermentations, . Conduire et surveiller les cuissons. Programme : . Technologie professionnelle . Pratique professionnelle . Sciences appliquées à l´alimentation...

...Objectifs: Charcutier-Traiteur, Opérateur en charcuterie industrielle, Traiteur, Ouvrier qualifié, Responsable de fabrication, Chef d'entreprise Objectifs...

...liées au commerce Secteurs d´activité : Alimentation, chocolaterie, confiserie Programme d´études du CAP Chocolatier confiseur : Le programme comprend...

...Rémunération de la formation : Alternance sous statut salarié Poursuivre la formation : Mention complémentaire cuisinier desserts de restaurant Mention...

...Objectifs: Chocolatier Confiseur, Glacier, Pâtissier, Préparateur en produits de pâtisserie-confiserie, Devenir chef de laboratoire Devenir ouvrier en pâtisserie industrielle...