Gestion des stocks et approvisionnements

Accofor
À Paris

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  • Formation
  • Paris
Description

Comprendre la nécessité et l'incidence du stock Identifier les zones d'enjeux de ses stocks (risques de rupture, stocks dormants et/ou excédentaires) Contribuer à la réduction du coût du stock Déterminer le stock de sécurité en fonction du taux de service à obtenir Assurer le pilotage de la gestion des stocks Connaissance approfondie du circuit des marchandises depuis le fournisseur jusqu’au client du distributeur

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Où et quand

Début Lieu
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Paris
199 Bis, Rue Saint Martin, 75000, (75) Paris, France
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Qu'apprend-on avec cette formation ?

Stocks
Gestion

Programme

Introduction

  • Les enjeux de la logistique
  • Les objectifs de la logistique
  • La chaîne logistique
  • Les composants de la logistique
L’approvisionnement
  • La politique d’approvisionnement
  • Le processus d’achats et le rôle de l’acheteur
Les stocks et la Production
    • Les différents types de stocks: Matière, encours, produits finis
  • Le rôle des stocks: Incertitude sur la demande et les délais, économie d’échelle
Modélisation de la demande
  • Fabrication et distribution: Commande unique ou répétitive, incertitudes, variabilité
  • Les coûts de stockage: achat, détention, commande, rupture
Politique de stock
  • Quand commander ? méthodes à point de commande, gestion calendaire
  • Combien commander ? Quantités variables en fonction du stock
  • Tableau de bord
Les stocks et la PVA
  • Notions élémentaires de la PVA: push-pull, lots, flux, Kanban
  • Concevoir un système Kanban
  • Calcul des paramètres
  • Kanban ou MRP ?
Définir les coûts et les paramètres de la gestion des stocks
      • Calcul de la couverture moyenne et de l'indice de rotation des stocks
      • Notions de taux de service et de taux de rupture
      • Calcul des coûts liés à la gestion des stocks
      • Notions de quantité et de nombre économique de commandes
Maîtriser les méthodes de gestion économique des stocks
        • Mise en œuvre de la gestion sur seuil, de la gestion périodique
        • Connaissance des autres méthodes dérivées de gestion des stocks
        • Choix de la méthode adaptée au type de stock
        • Élaboration du plan d'approvisionnement
Optimiser le stock de sécurité en fonction du taux de service

Performances de ce centre


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