Les Techniques D'audit Fssc 22000, ISO 22000 Et Iso/ts 22002-1

Messages clés

1. Concepts de base et Définitions

2. Pourquoi l'audit ?
- définition
- avantages, intérêts
- liens avec le FSSC 22000

3. Activités préliminaires à l'audit
- planification de l'audit
- choix des auditeurs
- notification
- préparation et techniques d'audit
- 6 étapes de l'audit
- check-lists
- réunion d'ouverture

4. Réalisation de l'audit
- gestion du temps
- interview
- échantillonnage
- examen des preuves
- réunion de clôture
- communication verbale et non-verbale
- caisse à outils de l'auditeur
- études de cas

5. Technique de reporting et communication écrite
- rapport d'audit
- formulation des écarts (CLARINE)
- observations
- pistes d'audit
- études de cas

6. Actions correctives et suivi d'audit

Formateurs: Nos formateurs sont des Responsables d'audit LRQA, enregistrés IRCA.