Produits Alimentaires de Terroir

Formation

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Dirigé à

    Pour professionnels

Objectifs: Acquérir les compétences technologiques et de management nécessaires pour : maîtriser les composantes produits, procédés de fabrication, emballage, paramètres de fabrication, gestion des risques, démarches qualitén environnement normalisé. concevoir les cahiers des charges. gérer les dossiers d'aide au développement et à la diversification.

Précisions importantes

Modalité Formation continue

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Site de Marmilhat - BP 35 - 63370 Lempdes, 63370

Date de début

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Les Avis

Le programme

Débouchés

-Cadre techinque d'entreprise agro-alimentaire
-Chargé/e de projet, conseiller ou anaimateur au sein d'organisations professionnelles
-Chef d'entreprise agricole et agro-alimentaire valorisant les produits de terroir.

Admission

Formation initiale
- DUT et BTS dans les domaines de la biologie, l'agronomie et l'agriculture.
- L2, DEUG Sciences de la vie...

Formation continue
- salariés et travailleurs titulaires d'un BAC + 2 (demandeurs d'emploi, CIF...),
- salariés et travailleurs possédant le BAC et justifiant d'au moins 3 ans d'expérience et d'une Calidation des Acquis de l'Expérience (VAE).
Le parcours de la licence pourra être effectué sur deux ans.

Enseignement

480 h d'enseignements dont un tiers dispensé par des experts professionnels
150 h de projet tutoré
16 semaines de stage en situation professionnelle

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