Prendre en charge les principaux risques nutritionnels

PROGRAMME DE FORMATION L'équilibre alimentaire Groupes d’aliments Recommandation PNNS Les équivalences quantitatives Les besoins journaliers Principes de l’alimentation équilibrée La dénutrition Définition de la dénutrition Les facteurs favorisant la dénutrition Recommandation HAS Dépister la dénutrition Repérer les sujets à risque Les conséquences : la spirale de la dénutrition Surveillance du poids L'évaluation de l'appétit Confirmer le diagnostic Les outils et moyens de dépistage (poids, IMC, MNA, Brocker, surveillance alimentaire…) La dénutrition : mettre en oeuvre une démarche thérapeutique précoce et adaptée Une aide technique et humaine Conseils nutritionnels et/ou alimentation enrichie Les particularités alimentaires Le refus alimentaire Maladie Alzheimer Troubles de déglutition Evaluer la prise en charge Travail multi professionnel Surveillance alimentaire CLAN Les régimes (sans sel, cholestérol, hypocalorique, diabétique, sans résidu, ...) Adapter un menu normal pour chacun des régimes LES PLUS Organisme de DPC enregistré et évalué favorablement habilité à dispenser des programmes DPC. LA PÉDAGOGIE Nombreux exercices réalisés pendant la formation - travaux en sous groupe Intervenant : Diététicienne