CNAM - Conservatoire National des Arts et Métiers

Premier pas en chimie générale

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À Paris Cédex 03

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Infos importantes

Typologie Formation
Lieu Paris cédex 03
Début Dates au choix
  • Formation
  • Paris cédex 03
  • Début:
    Dates au choix
Description

Objectifs pédagogiques L'objectif de cet enseignement est :

- de sensibiliser l'apprenant à l'importance de la chimie, tant comme industrie fournissant la plupart des produits utilisés dans les activités humaines (matériaux, carburants, plastiques, hygiène et cosmétique, pharmacie, etc.), que comme discipline inhérente aux sciences de la vie (biochimie, biologie, environnement, alimentation, santé, etc.)

- de faire revoir les connaissances élémentaires telles que : nature des éléments chimiques, corps simples et composés, formules chimiques, organisation de la matière, réaction chimique et stœchiométrie...

- de donner les notions élémentaires préalables aux enseignements de chimie générale 1 et 2  (CHG003 et CHG004).

Ainsi, les élèves, soit réactiveront les connaissances acquises antérieurement et les complèteront, soit acquerront le niveau nécessaire en chimie pour la suite de leurs formations  au Cnam.

Installations (1)
Où et quand
Début Lieu
Dates au choix
Paris Cédex 03
292 Rue Saint-Martin, 75141, (75) Paris, France
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Début Dates au choix
Lieu
Paris Cédex 03
292 Rue Saint-Martin, 75141, (75) Paris, France
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Foire aux questions

· Prérequis

Public et conditions d'accès Cette UE est destinée aux auditeurs préparant: - le titre RNCP "Technicien supérieur de laboratoire en chimie, alimentation, santé, environnement" - la licence Sciences, Technologies, Santé mention Sciences pour l'ingénieur Elle s'adresse également à toute personne désirant acquérir les bases de chimie nécessaires pour suivre les cours de Chimie générale 1 et 2 (CHG003 et CHG004) et toute formation ou un prérequis en chimie est nécessaire.

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Biochimie

Programme

Programme

Contenu

Chimie et méthode scientifique : mesure, unité, précision
Architecture de la matière : atomes et molécules, périodicité chimique, liaison covalente et ionique, représentations moléculaires
Les états de la matière : solide, liquide, cristal liquide, gaz, volume, densité, tensions superficielles et interfaciales, pression, loi des gaz parfaits
Les transitions de phase : influence de P et de T, évaporation, fusion, sublimation
Les solutions et les solvants : polarité, pouvoir dissociant, force ionique, lois de la dilution, concentration, dissolution de sels
La réaction chimique : l réaction totale, réactif limitant, réversibilité, loi d'action de masse
Transformation de la matière : différents types de réactions chimiques, pH, nombre d'oxydation, charge partielle, dosages acido-basiques et redox
Quelques applications de la chimie : grande filière de production organique et minérale, énergie, produits de beauté
L'énergie chimique au quotidien : énergie de combustion, pile électrochimique, énergie fossile et renouvelable
La chimie créatrice : matériaux amorphes et cristallins, polymères et matières plastiques, médicaments
Chimie et chimie bio-organique : (bio-)molécules, (bio-)polymères, premiers éléments de biochimie
Initiation aux méthodes spectrométriques : UV-visible, infrarouge, émission atomique, résonance magnétique nucléaire, de masse

Modalité d'évaluation

Examen écrit final (deux sessions)

Bibliographie

  • Peter William Atkins, Loretta Jones, Leroy Laverman : Principes de Chimie 4ième Edition (2017) De Boeck Ed.


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