Pratique de la Gestion des Stocks

METHODES PEDAGOGIQUES
Exposés argumentés.
Etudes de cas pratiques et mises en situation pour assimilation rapide.
Questionnaire préalable remis à chaque participant pour préciser ses attentes et son contexte professionnel.
Remise d'un support pédagogique.


GENERALITE SUR LES STOCKS
> Importance du stock dans l'évolution des flux logistiques.
> Poids économique des stocks.
> Définition et rôle du stock.
> Détermination d'un enjeu concurrentiel.

METHODE D'ANALYSE DES STOCKS
> Qualification et définition des différents types de stock ; analyse physique et comptable.
> Répartition en valeur de stocks ; application de la loi de PARETO.
> Méthodologie d'application de la méthode ABC.
> Exercices d'application.

LES CONCEPTS DE BASE
> Délai d'approvisionnement.
> Aléas fournisseur.
> Aléas consommateur.
> Point de rupture.
> Stock de production ou de sécurité.
> Stock moyen.
> Taux de rotation.
> Taux de couverture.

LES SYSTEMES DE GESTION DES STOCKS
> Définition et organisation de la fonction ; les différents acteurs.
> Les typologies d'approvisionnement.
> Analyse des différentes méthodes de gestion.
> Etudes des méthodes de gestion optimisée ; réapprovisionnement sur seuil et périodique.
> Analyse des coûts de possession et d'acquisition.
> Application de la formule de Wilson et détermination de la quantité économique de commande.
> Exercices d'application.

AUTRES APPROCHES DE LA GESTION DES STOCKS
> Régulation des stocks par l'aval.
> L'informatique de distribution.
> Les stocks relatifs aux marchés à hauts risques.

LA PREVISION DES BESOINS
> Importance de la prévision.
> Définition des paramètres.
> Horizon de la prévision : Modélisation à partir des historiques de consommation ; moyenne mobile et lissage exponentiel.

CONTRÔLE D'EFFICACITE
> Les tableaux de bord.
> Les principaux indicateurs du gestionnaire de stock.
> L'apport des applications informatiques.

EXERCICES DE SYNTHESE