Master Recherche Sciences des Aliments et Nutrition Humaine

-Posséder des connaissances théoriques et pratiques en alimentation, nutrition humaine et santé
-Etre apte à concevoir et mettre en oeuvre un projet de recherche.
-Etre apte à contribuer au développement d'aliments fonctionnels.
-Maîtriser différentes méthodes de la biologie (biochimie, génétique, biologie moléculaire, biologie cellulaire, physiologie animale) applicables en sciences des aliments et nutrition
-Connaître les principes de fonctionnement des appareils utilisés.
-Connaître la validité et les limites des méthodes utilisées.
-Savoir utiliser l'informatique dans le traitement des données et le pilotage des appareils.
-Savoir gérer l'information scientifique et technique.
-Connaître les principes éthiques et les réglementations afférentes aux protocoles expérimentaux.
-Maîtriser les techniques de présentations écrites et orales.
-Maîtriser l'anglais scientifique et technique du domaine.