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Formations Greta de la Manche
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...pertinentes au terme d’une analyse des besoins de l’entreprise Modéliser et développer des bases de données, Programmer dans différents environnements...
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...Durée : Conseiller un régime adapté à chaque profil Élaborer les menus et préparer les aliments Gérer un service alimentaire, la prévention et l’information...
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...Lieux de formation : Agence d'Argentan • Agence de Carentan - Isigny/Mer • Agence de Flers • Agence de L'Aigle - Mortagne-au-Perche • Agence de Vire... Apprenez-en plus à propos de: Maintenance informatique...
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...de ses fabrications Identifier et évaluer les risques Déterminer les BPH (bonnes pratique d’hygiène), CCP (contrôle d’un point critique) et PRPO... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
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...Durée : Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène Connaître les principes de la réglementation Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène Contrôler... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
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...avec des produits à forte connotation forme et santé...
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...Lieux de formation : Antenne de Dives/Mer • Agences de Caen • 7 heures Mettre une méthode de cuisson au service de votre organisation Développer les moyens...
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...Lieux de formation : Agence d'Avranches - Granville • 14 heures Comprendre les nouvelles attentes de la clientèle Réaliser des menus originaux et des recettes créatives...
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...travailler sur l’esthétique et la présentation des plats Répondre à l’attente de la clientèle pour une cuisine saine et légère...
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...les connaissances des produits de la mer : saisonnalité, techniques adaptées, différentes utilisations...
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...Lieux de formation : Agence d'Avranches - Granville • Agence de Flers • 14 heures Connaître les différentes cuissons Maîtriser la réalisation des sauces...
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...Maîtriser les différents types d’organisation et l’élaboration de la mise en scène...
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...Lieux de formation : Agences de Caen • 7 heures Créer une carte gourmande et conviviale en revisitant les grands classiques de la pâtisserie...
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...Durée : Exercer son sens commercial en s’efforçant d’attirer, de retenir et de développer la clientèle Organiser, diriger, contrôler, former et animer...
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...Lieux de formation : Agence d'Avranches - Granville • Agences de Caen • 7 heures Développer une offre diversifiée et moderne du café gourmand...
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...400 heures Valoriser la commercialisation des boissons Participer au travail de la...
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...Lieux de formation : Agences de Caen • 3h30 / module Découvrir les régions fromagères et les fromages S’initier à la dégustation Harmoniser vins et fromages...
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...Lieux de formation : Agence d'Avranches - Granville • Antenne de Dives/Mer • Agence de Flers • Agences de Caen • 14 Heures Préparer le service et la salle...
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...Lieux de formation : Agence d'Avranches - Granville • Agence de Bayeux • Antenne de Dives/Mer • Agence de Flers • Agences de Caen • 3 heures...
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...Lieux de formation : Agences de Caen • 7 heures Effectuer un service professionnel des vins...