Elaborer des Menus et des Régimes Adaptés et Conviviaux

Sud Management Santé

Formation

À Agen

Prix sur demande

Description

Typologie

Formation
Lieu

Agen

Durée

3 Jours
Dates de début

Dates au choix

Objectifs: Concevoir des menus et des régimes adaptés et variés. Destinataires: Cuisiniers, membres de la commission des menus et CLAN, diététicienne, personnel de distribution des repas

Les sites et dates disponibles

Agen ((47) Lot-et-Garonne)

Institut de la Garonne Agropôle BP 209, 47931

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

Questions / Réponses

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Les Avis

Le programme

Les besoins journaliers et régimes spécifiques

La composition d'un repas équilibré

Les outils nécessaires à l'élaboration des menus :plan alimentaire, catalogue plats cuisinés, fiche grammage ...

Rédaction des menus et construction de plan alimentaire adapté aux outils et moyens à disposition sur l'établissement

Communiquer avec les usagers et évaluer la satisfaction

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