Conduite et Gestion des Entreprises Maritimes Option Pêche

Lorsqu'il est embarqué, le titulaire du baccalauréat professionnel, spécialité Conduite et Gestion des Entreprises Maritimes option Pêche, exerce son activité dans un environnement délimité par les contraintes liées au travail à bord d'un navire : réglementation internationale pour la sauvegarde de la vie humaine en mer, réglementation liée à la sécurité et au droit du travail, réglementation des pêcheries et normes de qualité des produits.

Le titulaire du baccalauréat professionnel, spécialité Conduite et Gestion des Entreprises Maritimes option Pêche, exerce son activité dans des entreprises du secteur maritime, dans un contexte règlementaire international (la langue internationale professionnelle est l'anglais).

- Sous réserve de satisfaire aux conditions physiques et règlementaires :
· Il participe à (ou assure) la conduite du navire ;
· A bord des navires, il participe en outre aux activités de pêche et de traitement des captures ;
· Il participe à (ou assure) la conduite d'une entreprise maritime.

- A terre :
· Il participe à (ou assure) la gestion d'armements à la pêche ;
· Il peut occuper des responsabilités d'agent de maîtrise dans des entreprises du secteur maritime ;
· Il peut prétendre à occuper des postes au sein des organisations professionnelles.

Selon la taille de l'entreprise du secteur maritime et le type de navigation, le titulaire du baccalauréat professionnel, spécialité Conduite et Gestion des Entreprises Maritimes option Pêche, est appelé à exercer les activités d'exécution ou d'encadrement de l'ensemble des tâches qui lui sont confiées : il peut être employé, contremaître ou responsable d'entreprise et participer à la gestion de l'entreprise. Son potentiel lui permet d'assumer à terme des responsabilités plus étendues en accédant, s'il répond aux conditions règlementaires, à des titres maritimes supérieurs (pêche ou commerce).

A bord, le titulaire du baccalauréat professionnel, spécialité Conduite et Gestion des Entreprises Maritimes option Pêche, tout en assurant, en toutes circonstances sa sécurité, celle de l'équipage, celle du navire et le respect de l'environnement, participe aux ou assure les activités suivantes :
· Conduite du navire en route ou en pêche ;
· Mise en oeuvre, exploitation, entretien et réparation des apparaux et des engins de pêche ;
· Traitement conservateur des captures (sur un navire de pêche) ;
· Gestion des ressources vivantes ;
· Gestion des moyens de production et des produits ;
· Gestion économique de l'entreprise ;
· Gestion des ressources humaines ;
· Accueil et encadrement des passagers (sur un navire à passagers) ;
· Opérations commerciales (sur un navire à passagers et sur un navire de commerce).

Selon son emploi, il est amené à utiliser l'ensemble des appareils de contrôle de la conduite du navire et de la pêche, les moyens de communication, les apparaux et les engins de pêche, les machines de traitement et de conditionnement des captures ainsi que des outils de gestion.

Sur un navire de pêche, les caractéristiques du métier varient considérablement en fonction de la taille du navire, de la technique de pêche utilisée, de la durée d'absence du port, de la zone de pêche fréquentée, des espèces capturées et de la production. Ce métier, implique un rythme de travail particulier imposé par l'environnement et la production. Les conditions de travail nécessitent une bonne aptitude physique. Le respect des normes de sécurité est une constante impérative.

A terre, les caractéristiques des métiers varient selon les activités et la nature de l'entreprise.