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Chimie expérimentale 1 : Initiation aux pratiques de laboratoire

Formation

À Montpellier ()

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Description

  • Typologie

    Formation

Missions, moyens et organisation
Le Cnam est placé sous la présidence de Jean-Paul Herteman, P-DG du groupe Safran, et dirigé par Olivier Faron.
Il remplit trois missions principales:
la formation professionnelle supérieure tout au long de la vie,
la recherche technologique et l'innovation,
la diffusion de la culture scientifique et technique.
Public et conditions d'accès Cette UE est destinée aux auditeurs préparant:
le titre RNCP "Technicien supérieur de laboratoire en chimie, alimentation, santé, environnement"  ;
  la licence Sciences, Technologies, Santé mention Sciences pour l'ingénieur
Elle s'adresse également à toute personne désirant acquérir les bases pratiques d'analyse chimique nécessaires à la préparation de certains concours (CAPES, Agrégation, concours de la fonction publique, professions paramédicales, ...).
L'expérience pratique requise est celle d'un bac scientifique ou STLC. En outre, il faut posséder le niveau des UE de Chime générale 1 et 2 (CHG003 et CHG004), sinon les suivre parallèlement. Si une expérience professionnelle dans le domaine de la chimie est un atout, elle n'est pas indispensable.
Cette UE se déroule sur une semaine groupée de 8h30 à 18h30 du lundi au samedi inclus.

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Les Avis

Le programme

Contenu
  • Sécurité au laboratoire
  • Techniques de détermination des titres et de leur domaine de confiance
  • Dosages acido-basiques : en présence d'indicateurs colorés, par pH-métrie, par conductimétrie :
                - d'un acide fort par une base forte (dosage d'un détartrant)
                - d'une base faible par un acide fort (dosage d'un déboucheur d'évier)
                -  d'une polybase faible par un acide fort (ions hydrogénocarbonate dans une eau naturelle) 
                - d'un acide faible par une base faible (dosage d'un vinaigre) 
                - étude de solutions tampon et pseudo-tampons (aspirine tamponnée).
  • Dosages par précipitation et potentiométrie : dosage des ions chlorures dans les oeufs et dans une eau naturelle.
  • Dosages par oxydo-réduction (manganimétrie) : dosage d'une eau oxygénée commerciale.
  • Dosages par complexométrie : dosage des ions calcium, magnésium d'une eau naturelle et dosage en retour des ions nickel par l'EDTA.
  • Dosages par spectrophotométrie : dosage de l'acide phosphorique d'un soda.
Modalités de l'évaluation Contrôle continu : Comptes-rendus de TP et contrôle pratique final
Bibliographie
  • D. CACHAU-HEIREILLAT : Des expériences de la famille Acide-Base (De Boeck, 2005)
  • P. SALGAROLO : Pratique des manipulations de chimie -à l'usage des biologistes-,(Tech & Doc - Lavoisier, 2003)
  • J. MESPLEDE : 100 manipulations de chimie (Bréal, 2001)
  • J. RANDON
  • J.-F. LE MARECHAL : La Chimie Expérimentale -1. Chimie Générale- (Dunod, 2007)
  • B. NOWACK-LECLERCQ
  • E. BARDEZ : Chimie des Solutions (Mini-manuel Dunod, 2008)

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