Bachelor 1ère année
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Etudier à l’Ecole Ferrières, c’est être privilégiée et apprendre avec des professeurs aussi exigeants que bienveillants, c'est aussi assimiler la théorie auprès de professionnels passionnés et goûter à l’effervescence de métiers infiniment humains et en constante évolution. L’écrin est magnifique, et l’aventure que nous y vivons est à la hauteur de l’héritage. D’envies en travail, de collaborations en réalisations, l’année au Château est passée en un instant. Les stages sont une occasion rêvée de connaitre les métiers, et peut être surtout de SE connaitre à travers l’expérience du terrain.
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Au lycée, on rêve de cours où le professeur ne nous récite pas un savoir durant deux heures. Ferrières, c’est une école de rêve après le lycée.
L'école sait s’adapter à la nouvelle génération, plus connectée, plus dans l'instant et une génération qui a besoin que tout soit réel et concret. Les cours se compètent de débats et de discussions sous les directives des professeurs. Des intervenants professionnels qui offrent un vrai plus. Les cas étudiés en cours sont concrets, on ne parle aussi bien de la stratégie marketing du géant du soda que de palaces parisiens.
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Ferrières – une école d'Excellence à la Française ! Quelle superbe expérience, je ne pourrai jamais l'oublier. Ferrières représente pour moi l’excellence, le professionnalisme et la réussite. Excellence, car c'est un lieu emblématique, un château chargé d’histoire que nous appelons « notre » école Ferrières. Professionnalisme, car chaque intervenant a une approche très professionnelle et désire partager ses expériences vécues. Le succès , car chaque professeur nous offre une expérience de vie et nous permet de réussir et d'atteindre nos objectifs.
Je suis tellement heureux de faire partie de cette première promotion et d’être l’un des premiers étudiants de l’Ecole Ferrières.
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Bachelor
À Ferrières-en-Brie
Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Description
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Typologie
Bachelor
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Lieu
Ferrières-en-brie
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Durée
1 An
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Dates de début
Dates au choix
Le Bachelor Ferrières, disponible en cursus français ou anglais (international track), prépare en 3 ans les étudiants à devenir des professionnels efficaces et opérationnels, également aptes à poursuivre des études en cycle de MSc.
Les deux premières années de tronc commun apportent de solides compétences techniques et académiques, sans négliger le français et l’orthographe dans le cadre du Projet Voltaire. Elles permettent à l’étudiant d’identifier le domaine de spécialisation dans lequel il s’épanouira en troisième année.
C’est en troisième année que l’étudiant va choisir sa spécialisation :
Spécialisation Hôtellerie
Spécialisation Restauration
Spécialisation Luxe
Spécialisation Événementiel et Tourisme d’affaires
Ce programme, unique par sa densité académique et professionnelle, intègre une expérience longue à l’international (stage et échange culturel) et un total de stages pouvant aller jusqu’à 16 mois. Il permet également de valider une licence en partenariat avec l’université Paris Est Marne la Vallée.
Précisions importantes
Modalité Formation initiale
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
Etre titulaire du Baccalauréat ou équivalent international.
Les Avis
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Etudier à l’Ecole Ferrières, c’est être privilégiée et apprendre avec des professeurs aussi exigeants que bienveillants, c'est aussi assimiler la théorie auprès de professionnels passionnés et goûter à l’effervescence de métiers infiniment humains et en constante évolution. L’écrin est magnifique, et l’aventure que nous y vivons est à la hauteur de l’héritage. D’envies en travail, de collaborations en réalisations, l’année au Château est passée en un instant. Les stages sont une occasion rêvée de connaitre les métiers, et peut être surtout de SE connaitre à travers l’expérience du terrain.
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Au lycée, on rêve de cours où le professeur ne nous récite pas un savoir durant deux heures. Ferrières, c’est une école de rêve après le lycée.
L'école sait s’adapter à la nouvelle génération, plus connectée, plus dans l'instant et une génération qui a besoin que tout soit réel et concret. Les cours se compètent de débats et de discussions sous les directives des professeurs. Des intervenants professionnels qui offrent un vrai plus. Les cas étudiés en cours sont concrets, on ne parle aussi bien de la stratégie marketing du géant du soda que de palaces parisiens.
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Ferrières – une école d'Excellence à la Française ! Quelle superbe expérience, je ne pourrai jamais l'oublier. Ferrières représente pour moi l’excellence, le professionnalisme et la réussite. Excellence, car c'est un lieu emblématique, un château chargé d’histoire que nous appelons « notre » école Ferrières. Professionnalisme, car chaque intervenant a une approche très professionnelle et désire partager ses expériences vécues. Le succès , car chaque professeur nous offre une expérience de vie et nous permet de réussir et d'atteindre nos objectifs.
Je suis tellement heureux de faire partie de cette première promotion et d’être l’un des premiers étudiants de l’Ecole Ferrières.
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Évaluation de la formation
Recommandée
Évaluation du Centre
Anastasia
Feriel
Christian
Erell
Les matières
- Gastronomie
- Cuisinier
Le programme
- Les arts du vin
- Arts culinaires et arts de la table
- Les arts de l’hospitalité (Accueil et Hébergement)
- Culture de l’hospitalité et structure de l’offre
- Ventes et techniques de ventes
- Retail and Luxe
- Management et Opérations
- Marketing
- Gestion de l’hygiène et contrôle de la sécurité alimentaire
- Methodologie de travail
- Anglais académique
- Anglais professionnel
- LV2
- Culture Gastronomique française
- Cultures, botanique et potager
- Culture et expressions : Projet Voltaire
4 mois de stage d’application
25% des cours en anglais
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Bachelor 1ère année