Agriculture biologique et composts

Après une introduction qui replace l’agriculture biologique dans le contexte de l’agriculture durable, ce premier volet du module présente la diversité de l’agriculture biologique par son histoire et les mouvements qui la composent, puis s’attache à montrer les différentes techniques de production en lien avec la réglementation qui la régit.
Il présente ensuite un aperçu de la commercialisation et des diverses perspectives d’évolution de ce mode de pensée et de production (cours, travaux dirigés et visites)
Un des points clé de l’agriculture biologique est ensuite abordé : le maintien de la fertilité des sols par des engrais et des amendements organiques.
Au cours de cet enseignement sera exposé la technologie d’élaboration des fertilisants organiques, de la qualité des matières premières aux procédés de compostage et de méthanisation (cours et visites en entreprises)
Le dernier point abordé par cet enseignement est l’homologation des composts (réglementation, normalisation, tests de phytotoxicité, tests de maturité des composts)
(cours et TP)