L'ACV appliquée aux produits agro-sourcés

Jour 1

le programme de cette journée est le suivant :

matin

• sensibilisation aux enjeux liés à la valorisation alimentaire et non alimentaire des agro-ressources
• etat de l’art des bases de données existantes
• présentation de la structure des données agricoles de la base de données ecoinvent
• réalisation d’un inventaire de cycle de vie d’une production agricole (quantification des intrants, de la mécanisation, des infrastructures, des émissions au champ, …)

après-midi

• échanges sur les incertitudes concernant les émissions au champ
• modélisation globale du cycle de vie d’un produit bio-sourcé
• choix des méthodes de caractérisation des impacts environnementaux
• évaluation et interprétation des résultats d’impact

Jour 2

le programme de cette journée est le suivant :

matin

• analyses de sensibilité sur les paramètres clés du modèle
• analyses d’incertitude sur les facteurs d’émissions au champ
• calcul de facteurs de caractérisation de produits phytosanitaires avec la méthodologieusetox

après-midi

• échanges sur les incertitudes associées à l’évaluation de la toxicité et de l’ecotoxicité
• occupation d’espace et changement d’affectation des sols en acv
• empreinte eau en acv
• synthèse et bilan des problématiques liées à la valorisation des agro-ressources