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Cours de technologie restaurant Var
Institut d'Excellence MISO (IEM)
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... de la liaison froide et chaude - Préparer et cuire des plats au poste chaud - Elaborer des pâtisseries et entremets de restaurant - S’occuper... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Production de masse, Envois et réception de l'approvisionnement...
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