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Cours de Cuisine gastronomique
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- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Théorie sur le choix des ingrédients Elaboration d'une entrée, d'un plat et d'un dessert... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine gastronomique...
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- 3 Jours
...Techniques de conservation des sculptures, méthodes de travail… le recyclage des décors... Apprenez-en plus à propos de: Chef de production en restauration collective, Sculpture sur fruits, Cuisine gastronomique...
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...Elaboration d'une entrée, d'un plat et d'un dessert avec des produits de saison Dégustation des mets préparés Nettoyage et rangement en commun... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine gastronomique...
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- Lugano (Suisse)
...C'est souvent un détail qui fait la différence... En gastronomie aussi, un ingrédient ajouté à bon escient ou un tour de main pratiqué au bon moment ajoute... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine gastronomique...