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...Objectifs Acquérir les connaissances nécessaires a la confection et la vente de cocktails Prerequis CAP/BEP Restaurant Conditions Prerequis exiges Contenu...
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...Objectifs Initiation á la cuisine des produits de la mer Prerequis Aimer cuisiner Contenu - Enseignement professionnel : Les soupes de poissons et de coquillages...
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