Synthèse des espèces chimiques
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Les Avis
Le programme
Une synthèse chimique est un enchaînement de réactions chimiques permettant d'obtenir un produit voulu. Ces synthèses possèdent toujours un mode opératoire (ou protocole) énumérant les différentes étapes (agitation, chauffage du milieu réactionnel, filtration) qui doivent être effectuées pour synthétiser le composé désiré. Ce protocole mentionne aussi le matériel et les quantités de réactifs à utiliser, les risques chimiques encourus et donc les règles de sécurité à respecter. Au cours d'une réaction chimique, les atomes des réactifs se réorganisent pour former les produits et ne disparaissent donc pas. Il y a conservation des atomes : la masse des réactifs est donc égale à la masse des produits. Ce principe est la conservation de la masse. Appliquons ce principe à un exemple : l'éthanol contenu dans le vin se transforme, en présence de dioxygène, en acide éthanoïque et en . Cette réaction débute avec 21 grammes d'éthanol ; à la fin de la réaction, 27,4 grammes d'acide éthanoïque et 8,2 grammes d'eau sont récupérés. L'équation-bilan de cette réaction chimique est donnée ci-dessous :
A partir de ces données, il est possible de calculer, grâce à la conservation de la masse, la masse de dioxygène qui a été consommée. D'après la conservation de la masse, la masse d'eau et d'acide éthanoïque récupérée à la fin de réaction est égale à la masse d'éthanol et de dioxygène introduite initialement. On a donc
14,6 grammes d' ont donc été consommés au cours de cette réaction chimique. Grâce aux progrès de la chimie, il est maintenant possible de synthétiser en laboratoire des espèces chimiques. Celles-ci sont appelées substances de synthèse (ou substances synthétiques) et peuvent se classer en deux catégories :
- Les substances synthétiques naturelles : ces molécules sont des copies conformes de molécules existant déjà dans la nature.
- Les substances synthétiques artificielles : ces molécules sont inventées par l'homme et n'existent pas à l'état naturel.
- Minérale : ces substances sont extraites généralement des mines ou de la roche (ex : or, uranium, aluminium, fer).
- Végétale : ces espèces sont extraites des plantes, des arbres... (ex : le caoutchouc est extrait de la sève de l'hévéa)
- Animale : ces substances sont extraites des insectes, des mammifères... (ex : quelques médicaments ont été synthétisés en s'inspirant de mammifères marins)
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Cette fiche de cours est consacré au chapitre sur la synthèse d'espèces chimiques. Ce cours est au programme de physique-chimie pour la troisième et l'épreuve du Brevet pour les candidats libres. Notre professeur a conçu cette fiche pour vous aider dans vos révisions.
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