Les principes de base du métier de fleuriste

• Initiation au commerce floral:

- Classification des végétaux: le contenu expressif de la fleur, les différentes formes de fleurs, les différentes textures, les associations de fleurs
- Les couleurs: les différents groupes de couleur, les harmonies, la symbolique des couleurs, les associations
- Les styles dans la décoration florale: décoratif, linéaire, végétal. Les techniques associées
- Les soins à donner aux plantes d’appartement
- Le matériel de fleuriste et les différents contenants
- Le langage des fleurs et les principales fêtes
- La boutique: entretien et organisation

• Connaissance des fleurs et des plantes:

- Les principales variétés de fleurs et de feuillage vendues dans le commerce
- Connaissances des plantes les plus répandues chez les fleuristes: floraison et entretien

• Art floral et décoration: comment aborder la décoration d’un lieu

- Approche des principaux styles décoratifs
- Quel bouquet pour quel style d’intérieur
- Apprendre à travailler autour d’un thème: créer une ambiance florale à partir d’un lieu et d’un thème
- Représentation d’un projet: planches d’ambiance et croquis

• Initiation au dessin floral

- Schématisation d’une composition florale
- Comment dessiner fleurs et feuillage de manière schématique
- Représentation graphique d’un projet de composition

• Agencement d’une boutique

- Mise en valeur des végétaux à l’intérieur et à l’extérieur
- Décoration de vitrines

• Le bouquet classique (ou bouquet client)
• Le bouquet rond par masse et en technique groupé
• Le bouquet court stylisé
• La composition piquée basse technique parallèle
• La composition piquée technique parallèle en hauteur
• Le bouquet eu hauteur
• La composition piquée en hauteur ¾ face
• Le bouquet de marié : bouquet rond et bouquet retombant
• Décors de table : centre de table rectangulaire et centre de table rond