OBJECTIFS : Adapter ses méthodes aux demandes et habitudes du bénéficiaire de l'intervention
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité d'ergonomie.
Préparer et servir un repas simple et équilibré
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Brive la Gaillarde
((19) Corrèze)
Voir plan
6, Boulevard Henri de Jouvenel, 19100
Date de début
Dates au choixInscriptions ouvertes
À propos de cette formation
PREREQUIS : Aucun
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Les matières
Hygiène
Le programme
CONTENU : Notions de base pour une alimentation familiale équilibrée Règles d'hygiène en préparation et service La cuisine économique
Les produits semi-cuisinés et surgelés Activité pratique : préparation d'un repas complet - Mise en valeur des préparations - Technique de service de table Les régimes alimentaires
Prévention des intoxications alimentaires
Communication autour de l'acte du repas
Susciter l'intéràªt des convives - S'adapter face à un refus de s'alimenter
Informations complémentaires
PUBLIC : Entreprise , Salarié TYPE DE VALIDATION : Attestation de Formation Professionnelle
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