Formation Nutrition Diététique

Description

Pourquoi créer une formation continue en nutrition et diététique destinée aux kinésithérapeutes et aux ostéopathes ?
Diplômé de kinésithérapie en 1988, j'ai commencé à exercer la profession de masseur kinésithérapeute et après quelques années, je ne trouvais pas les résultats assez satisfaisants, je me suis alors très vite tourné vers l'ostéopathie (1992). Pendant mes études, j’ai entendu parler de l'importance et de l'incidence de la nutrition et de la diététique sur notre santé. C'est à ce moment-là (1996) que je me suis intéressé à cette discipline, tout d'abord en contactant quelques laboratoires afin d'avoir quelques fiches-conseils sur leurs produits, en lisant quelques articles et livres sur le sujet. Lors des rencontres avec les représentants des différents laboratoires contactés, je me rendais compte qu'il existait un fossé énorme entre leur savoir (en biochimie, en diététique et nutrition) et mes connaissances. C'est alors que j’ai commencé à chercher une formation susceptible d’améliorer mes compétences dans ce domaine, mais en vain. Rien en France, sur le plan de la formation continue en nutrition et diététique n'est proposé. Entre-temps, j'ai fait l'acquisition d'un logiciel de nutrition et mis en place une consultation en rééquilibrage alimentaire pour les patients. Après avoir obtenu mon diplôme d'ostéopathie, je suis devenu enseignant chargé de cours dans l’école où j’avais fait mes études. Puis en 2006, j'ai eu l'opportunité de m'inscrire en D.U. de nutrition et de biochimie ortho moléculaire à l'université Fernando Pessoa de Porto (seule université d'Europe à ouvrir son cursus aux ostéopathes), D.U. que j'ai obtenu en 2009.
Mon expérience professionnelle en matière de nutrition, de diététique, de rééquilibrage alimentaire, mes conseils prodigués auprès de multiples patients et enfin les sept années d'enseignement en ostéopathie m'ont conduit à créer, cette formation continue en nutrition et diététique (l'une des seules et rares formations en France).