Méthodologie du génie des produits
Formation
À Paris Cédex 03
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Description
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Typologie
Formation
-
Lieu
Paris cédex 03
-
Dates de début
Dates au choix
Public et conditions d'accès
Titulaires d'un bac+4 ou bac+5 en génie des procédés ou formulation ou chimie ; ou en cours de formation.
Objectifs pédagogiques
Maitriser la notion de propriétés d'usage pour les produits formulés
Identifier les opérations unitaires et comprendre leur contribution à l'obtention des propriétés d'usage
Appréhender de façon systémique les liens entre composition, propriétés d'usage et procédé
Connaître les méthodologies de développement de produits formulés
Proposer une stratégie d'obtention de propriétés d'usage sur des exemples
Intégrer les notions d'innovation et de développement durable dans les propositions
Compétences visées
A l'issue de la formation, l'auditeur sera capable de proposer de nouvelles formulations et procédés pour les produits formulés.
Mots-clés
Génie des procédés
Norme de qualité
quality by design
Poudre - Solide divisé - Système particulaire
Génie chimique
Phénomènes de transfert
Extrapolation - Transfert d'échelle
Formulation
Bonnes pratiques de fabrication
Physicochimie
Emulsion
Génie des produits
Optimisation des procédés
Opération unitaire
Sécurité des procédés - Risques industriels
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
A l'issue de la formation, l'auditeur sera capable de proposer de nouvelles formulations et procédés pour les produits formulés.
Les Avis
Les matières
- Procédés
- Méthodologie
Le programme
Contenu
- Positionnement du génie des procédés appliqué aux produits formulés
- Définitions actuelles des notions de produits formulés et de propriété d'usage
- Contextualisation de ce type d'activité dans l'industrie
- Etudes de cas sur des produits de nature différente (poudres, liquides, émulsions...) conduites par les élèves
- Identification des propriétés d'usage
- Lien entre propriétés d'usage / composition / procédé d'élaboration
- Etablissement du schéma-bloc de procédé selon la démarche des opérations unitaires
- Choisir un élément spécifique du procédé et le décrire
- Discuter des innovations possibles, envisageables... le produit du futur
- Opérations unitaires appliquées aux produits
- Méthodologies spécifiques au développement de produits formulés
- Ecoconception
Modalité d'évaluation
contrôle continu (évaluation des études de cas) et/ou examen final écrit
Bibliographie
- K. Ulrich et S. Eppinger : Product Design and Development, 3th ed., Ed. McGraw-Hill (2004)
- K.M. Ng, R. Gani, K. Dam-Johansen : Chemical Product Design: Toward a Perspective Through Case Studies, Ed. Elsevier (2007)
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