CNAM - Conservatoire National des Arts et Métiers

Méthodologie du génie des produits

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À Paris Cédex 03

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Infos importantes

Typologie Formation
Lieu Paris cédex 03
Début Dates au choix
  • Formation
  • Paris cédex 03
  • Début:
    Dates au choix
Description

Objectifs pédagogiques Maitriser la notion de propriétés d'usage pour les produits formulésIdentifier les opérations unitaires et comprendre leur contribution à l'obtention des propriétés d'usageAppréhender de façon systémique les liens entre composition, propriétés d'usage et procédéConnaître les méthodologies de développement de produits formulésProposer une stratégie d'obtention de propriétés d'usage sur des exemplesIntégrer les notions d'innovation et de développement durable dans les propositions

Installations (1)
Où et quand
Début Lieu
Dates au choix
Paris Cédex 03
292 Rue Saint-Martin, 75141, (75) Paris, France
Voir plan
Début Dates au choix
Lieu
Paris Cédex 03
292 Rue Saint-Martin, 75141, (75) Paris, France
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Foire aux questions

· Prérequis

Public et conditions d'accès Titulaires d'un bac+4 ou bac+5 en génie des procédés ou formulation ou chimie ; ou en cours de formation.

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Méthodologie

Programme

Programme

Contenu

  • Positionnement du génie des procédés appliqué aux produits formulés
  • Définitions actuelles des notions de produits formulés et de propriété d'usage
  • Contextualisation de ce type d'activité dans l'industrie
  • Etudes de cas sur des produits de nature différente (poudres, liquides, émulsions...) conduites par les élèves
    • Identification des propriétés d'usage
    • Lien entre propriétés d'usage / composition / procédé d'élaboration
    • Etablissement du schéma-bloc de procédé selon la démarche des opérations unitaires
    • Choisir un élément spécifique du procédé et le décrire
    • Discuter des innovations possibles, envisageables... le produit du futur
  • Opérations unitaires appliquées aux produits
  • Méthodologies spécifiques au développement de produits formulés
  • Ecoconception

Modalité d'évaluation

contrôle continu (évaluation des études de cas) + examen final écrit

Bibliographie

  • K. Ulrich et S. Eppinger : Product Design and Development, 3th ed., Ed. McGraw-Hill (2004)
  • K.M. Ng, R. Gani, K. Dam-Johansen : Chemical Product Design: Toward a Perspective Through Case Studies, Ed. Elsevier (2007)


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