Formation indisponible à l'heure actuelle
MC sommellerie
Formation
À Valence ()
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Description
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Typologie
Formation
Objectifs Connaître les vins et alcools, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons. Découvrir les activités liées au métier : achat, réception et vérification des livraisons, embouteillage, bouchage et étiquetage des bouteilles, rangement des bouteilles et surveillance des vins, préparation du service en mettant en place la cave du jour. Promouvoir les ventes au cours du service et conseiller les clients : marier les mets et les vins.
À propos de cette formation
Pré-requis Etre titulaire d'un diplôme niveau V dans la restauration-hôtellerie.
Les Avis
Les matières
- Sommellerie
- Boissons
- Législation
Le programme
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MC sommellerie