Formation en Maraichage Biologique

- Apports théoriques
- Visites d’exploitations
- Rencontres de producteurs
- Travaux de groupes
- Travaux pratiques

Connaissance du sol

- Bases théoriques d’agronomie
- Réalisation de profils et de mesures
- 10 février 2009 Connaissance du sol
- Etablissement d’un diagnostic de fertilité
- Réalisation de diagnostics de fertilité
- 11 février 2009 L’assolement et la rotation
- Critères de bases pour le choix de la rotation et de l’assolement
- Visite d'exploitation maraîchère bio
- 12 février 2009 L’assolement et la rotation
- Analyse de la visite
- Travail collectif : établissement d'exemples de rotation et d'assolement selon des critères définis
- 13 février 2009 Organisation de la production
- Le matériel nécessaire : outils de travail du sol, abris, infrastructure, etc.
- Visite d'une exploitation maraîchère bio
- Analyse des moyens de production

Protection des cultures

- Les grands principes de prévention
- Les moyens curatifs
- 17 mars 2009 La fertilisation
- Gestion de la matière organique
- Raisonnement de la fertilisation
- 18 mars 2009 Maîtrise des adventices
- Les principes de base
- Inventaire des matériels et des stratégies de maîtrise des adventices
- 19 mars 2009 Les critères économiques
- Les outils comptables d'évaluation d'une structure de production maraîchère
- Analyse des résultats comptables
- 20 mars 2009 Analyse de la pratique professionnelle
- Visite d'une exploitation maraîchère bio
- Diagnostic de durabilité du système de production étudié