Formations Lycée professionnel hôtelier la Closerie

...avec environs 45% de cours d´ enseignements professionnels et technologiques. Programme: . Production de préparations froides et de préparations chaudes...

...Sciences appliquées à l´alimentation, à l´hygiène et aux équipements . Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social Enseignement général...

...Technologie professionnelle . Dessin / décoration . Sciences appliquées à l´alimentation, à l´hygiène et aux équipements . Connaissance de l´entreprise...

...en vigueur concernant l´hygiène et la sécurité. Programme : . Technologie . Œnologie . Travaux pratiques restaurant . Sciences appliquées à l´alimentation...

...d´ études dans ce domaine dans le but de se perfectionner ou d´acquérir une seconde compétence. Le BAC PRO vise plus à l´insertion professionnelle qu´à la poursuite d´études...

...Dans les restaurants classiques et haut de gamme, restauration collective...