Littérature Gourmande
Formation
À Paris
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Description
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Typologie
Formation
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Dirigé à
Pour professionnels
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Méthodologie
En intra entreprise
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Lieu
Paris
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Heures de classe
12h
Objectifs: Selon Montalbán, La cuisine est une métaphore de la culture ». Quels que soient le genre et le registre choisis, la littérature gourmande dit bien une manière d'être au monde: de la tempérance à la boulimie, elle affirme goûts et dégoûts, explore les odeurs, les couleurs, les textures, les alliances, les audaces ; elle tisse des instants de convivialité.
Précisions importantes
Modalité Formation continue
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
Les Avis
Le programme
- Selon Montalbán, « La cuisine est une métaphore de la culture ».
- Quels que soient le genre et le registre choisis, la littérature gourmande dit bien une manière d’être au monde : de la tempérance à la boulimie, elle affirme goûts et dégoûts, explore les odeurs, les couleurs, les textures, les alliances, les audaces ; elle tisse des instants de convivialité, de conversation ou de règlements de compte quand elle ne joue pas un rôle initiatique et mystique.
- Des textes littéraires – mais aussi des œuvres picturales – sont les supports exploités pour saisir l’écriture d’un auteur, l’imiter, la détourner, la parodier ou encore amplifier les effets sur le lecteur.
- Des recettes non, des techniques certes et à chacun, à partir de propositions précises, d’affiner son style de gourmand.
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