: Objectifs :
- Permettre aux participants de s'initier à la diététique.
- Étudier les besoins nutritionnels des individus.
- Connaître la composition des aliments.
- Élaborer des rations et des menus équilibrés.
- Réaliser et mettre en pratique.
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Nantes
((44) Loire-Atlantique)
Voir plan
16, Rue Dufour, 44042
Date de début
Dates au choixInscriptions ouvertes
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Les matières
Dietetique
Le programme
: Contenu :
Initiation à la diététique :
- Besoins nutritionnels chez l'enfant, l'adolescent, l'adulte, la personne âgée, le sportif, ...
- Apports alimentaires
- Équilibre alimentaire au quotidien
Cuisine diététique :
- Choix et les quantités des denrées en fonction des besoins nutritionnels
- Analyse des recettes : mise en évidence des compositions nutritionnelles, plan alimentaire.
- Travail sur les étiquettes de produits: Méthodes et outils :
Individualisé: Publics :
Particulier, Salarié: Mesures :
DIF, Plan de formation: Pré-requis :
aucun: : Durée :
- maximum en centre : 12 h.: : Code
33138003
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