Identification des Moisissures
Formation
À Villers les Nancy
Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Description
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Typologie
Formation intensive
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Niveau
Niveau intermédiaire
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Lieu
Villers les nancy
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Heures de classe
18h
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Durée
3 Jours
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Dates de début
Dates au choix
La formation "Identification des moisissures" se déroule en laboratoires de niveau de sécurité biologique 2.
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
Les participants, au terme de cette formation possèderont les compétences et les connaissances pour :
- identifier les moisissures les plus fréquentes
- comprendre le mode de contamination lié aux spécificités des moisissures
- proposer des moyens de lutte contre les moisissures contaminantes
Cette formation s'adresse à :
- toute personne désirant acquérir les techniques courantes d'identification des moisissures
- au personnel chargé du contrôle microbien au sein des bio-industries (agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique, etc.)
- au personnel impliqué dans la lutte contre les contaminations microbiennes
Les participants devront maîtriser les techniques de bases en microbiologie (travail aseptique, observations microscopiques, ensemencement de milieux
Un certificat de stage est délivré à la fin de la formation.
APPEL propose des formations individuelles. Il n'y a pas de nombre d'inscrits minimum pour l'ouverture d'une session.
Vous recevrez un e-mail de prise de contact ainsi que des documents à faire remplir par votre employeur.
Les Avis
Les matières
- Culture de moisissures
- Identification de moisissures
Professeurs
Pierre-Jean ISSELE
Professeur de Biotechnologies
Le programme
Partie théorique : Indispensable à la compréhension des gestes techniques, elle débutera la formation et comprendra :
- Une description des différents types de moisissures et de leurs distributions naturelles.
- Une étude sommaire de la biologie des moisissures (nutrition, reproduction, croissance).
- Des notions de classification des moisissures.
- Des exemples de bio-contaminations industrielles (essai de généralisation des risques de contamination).
- Des méthodes de lutte contre les contaminations fongiques.
La partie théorique n'excèdera pas 1/3 du temps de formation.
Partie pratique :
- Observation macroscopique et microscopique de différentes moisissures :
- Mucorales : Mucor, Rhiropus, Absidia
- Moniliales : Aspergillus, Penicillium, Fusarium
- Action de différentes substances anti-fongiques sur quelques moisissures.
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Identification des Moisissures