Formation

À Paris Cédex 03

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Paris cédex 03

  • Dates de début

    Dates au choix

Public et conditions d'accès Titulaires d'un bac+4 ou bac+5 en génie des procédés ou génie biologique ou agroalimentaire, ou en cours de formation Des profils déj‡ bioprocédés ‡ un niveau plus faible (L3) pourront Ítre étudiés au cas par cas Objectifs pédagogiques Donner aux auditeurs les connaissances indispensables ‡ la mise en úuvre des bioprocédés Voir aussi toutes les formations en Bioprocédés - génie des procédés biotechnologiques Bioréacteur Biocatalyseur Fermenteur Réacteur enzymatique Bioséparation Chromatographie séparative Centrifugation Filtration Lyophilisation Sécurité des procédés - risques industriels Modélisation moléculaire Modélisation et simulation des procédés Stérilisation

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Paris Cédex 03 ((75) Paris)
Voir plan
292 Rue Saint-Martin, 75141

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

Questions / Réponses

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Les Avis

Les matières

  • Procédés
  • Production
  • Modélisation
  • Simulation

Le programme

Contenu

Réacteurs enzymatiques et microbiens ; photo-bioréacteurs : de l'échelle du catalyseur à celle réacteur et du procédé
Hydrodynamique et phénomènes de transferts dans les réacteurs multiphasiques
Opérations unitaires associées :

  • Filtration membranaire
  • Chromatographie
Procédés biotechnologiques industriels :
  • Bioprocédés pour la santé : culture de cellules de mammifères pour la production de vaccins et d'anticorps monoclonaux ; culture de micro-organismes pour la production de molécules d'intérêt (antibiotiques..) ; réacteurs enzymatiques pour l'industrie pharmaceutique ou cosmétique
  • Bioprocédés pour l'environnement : traitement des eaux usées par voie biologique
  • Valorisation de la biomasse : production de bioéthanol de 1e et 2e génération ; production de biogaz ; production de biocarburants par voie enzymatique ou biologique
  • Utilisation de milieu supercritique ou liquides ioniques
Stérilisation et technologies associées (nettoyage / qualification) Eventuellement quelques compléments sur :
  • Risques industriels
  • Simulation des bioprocédés / Introduction à la modélisation moléculaire

Modalité d'évaluation

contrôle continu (devoirs à rendre tout au long du semestre) et/ou examen écrit final

Bibliographie

  • Pauline M. Doran : Bioprocess Engineering Principles, Ed. Elsevier (2016)
  • Michael L. Shuler et Fikret Kargi : Bioprocess engineering: Basic Concepts, Ed. Prentice Hall PTR (2002)
  • Shyam S. Sablani : Handbook of food and bioprocess modeling techniques, Ed. Taylor & Francis (2007)

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Génie des bioprocédés

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