Entremets haut de gamme

Name: Entremets haut de gamme
Brand: School online University
Price: 390 EUR

School online University

Formation

En Ligne

390 € TTC

Description

Typologie

Formation
Méthodologie

En ligne
Heures de classe

23h

Durée

Flexible
Dates de début

Dates au choix
Classes virtuelles

Oui

Avec Dimitri notre Chef Pâtissier apprenez à réaliser une gamme épurée d'entremets en maîtrisant les techniques de réalisation créatives et innovantes, toujours dans le respect des recettes incontournables de la pâtisserie fine à la Française ! À l'issue de votre formation, vous aurez acquis tous les gestes et techniques des grands chefs pâtissiers et à développer une grande créativité !

Les sites et dates disponibles

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Les Avis

Les matières

Entremets
Associer les saveurs
Décors à base de fruits frais
Décors à base de frais
Décors à base de chocolat
Décors à base de glaçage
Décors à base de biscuit
Créer des harmonies de couleur

Le programme

Module 1 : La théorie
Module 2 : La confection d'entremets

Entremets haut de gamme

390 € TTC

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