Diplôme National d'Œnologue

Diplôme National d'Œnologue en Formation Continue

Le Diplôme National d'Œnologue est une formation à finalité professionnelle des cadres de la viticulture et de l'œnologie.

Le Diplôme National d'Œnologue est la seule formation habilitée pour exercer la profession d'Œnologue.

Cette formation associe cours (viticulture, œnologie, droit et législation viti-vinicole, économie, informatique, management, marketing, comptabilité, gestion, langues), travaux pratiques, visites d'entreprises et stages. L'insertion professionnelle est aidée par l'Association des diplômés du Centre d'Œnologie de Toulouse.

Les études, régies par l'arrêté du 05 juin 2007, durent 2 ans. Les stagiaires admis doivent être titulaires d’un diplôme de niveau bac+3 (licence ou diplôme équivalent).

Les techniciens titulaires d'un Bac +2 et ayant exercé une activité professionnelle dans le domaine, d'au moins 2 ans, peuvent faire l'objet d'une Validation des Acquis Professionnels.

Les techniciens ou cadres en reconversion et qui souhaitent travailler dans ce secteur peuvent suivre une formation de mise à niveau d'un an à distance et faire l'objet d'une Validation des Acquis.

Cette année à distance (Plaquette) se déroule de Septembre de l'année n à Juin de l'année n+1 à raison d'un ou deux modules par mois sur internet et d'un regroupement de deux jours à la fin du mois.

• Biologie cellulaire et moléculaire
• Pédologie
• Chimie analytique
• Biochimie alimentaire
• Chimie organique
• Écologie
• Chimie générale
• Agronomie et physiologie végétale
• Microbiologie
• Biochimie métabolique

Voir la fiche pédagogique du DNO

Pour plus d'informations sur le Diplôme National d'Oenologue, contacter :

Christopher GUERIN

05 34 32 37 64

christopher.guerin inp-toulouse.fr)