Conception et mise en oeuvre d'un projet expérimental dans le domaine des agro-industries

Public et conditions d'accès
Posséder le niveau du cycle probatoire du Cnam en industrie agro-alimentaire, ou celui d'un bac+4 dans la spécialité, et être agréé par l'enseignant responsable.

Objectifs pédagogiques
Conception de projet
Il s'agit d'amener les élèves à concevoir et réaliser un projet expérimental, à travers lequel ils mettront en œuvre les compétences scientifiques et techniques acquises pendant le cursus, indispensables à l'exercice du métier d'ingénieur.

Compétences visées
Synthèse des données de la littérature scientifique et/ou technique pour le montage d'un projet expérimental.
Analyse critique des résultats expérimentaux.
Synthèse des résultats sous la forme d'un mémoire court et présentation orale.

Mots-clés
conception de projet
Matière première
Bioindustrie
agro-alimentaire
Recherche technologique
Industrie agroalimentaire