Chimie : de l'atome au vivant
Formation
À Paris Cédex 03
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Description
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Typologie
Formation
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Lieu
Paris cédex 03
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Dates de début
Dates au choix
Public et conditions d'accès
Avoir le niveau Bac+2 (titre de niveau III du Cnam, L2, BTS, DUT...) dans des disciplines scientifiques et techniques se rapportant de préférence à la chimie, la biochimie ou la biologie. Ce cours s'adresse également aux élèves titulaires d'un Bac+2, non issus d'une formation dans les sciences et techniques du vivant, et qui désirent acquérir des connaissances de base en chimie et en physico-chimie.
Objectifs pédagogiques
Ce cours constitue une initiation aux concepts d'atomes, de molécules, de supramolécules, de biomolécules et de nanoparticules. Il expose et illustre de manière pédagogique les propriétés physico-chimiques et les réactivités de ces constituants de la matière et du vivant. Il s'appuie sur la plate-forme d'enseignement à distance MOODLE pour optimiser la relation auditeur-enseignant.
Cette UE fait partie du Tronc Commun de plusieurs filières ingénieur du Cnam :
- le titre ingénieur spécialité Bioinformatique (CYC8200), spécialité Chimie, parcours analyse chimique et bioanalyse (CYC8401) ou parcours chimie moléculaire et formulation (CYC8402), spécialité Génie biologique (CYC8600) et spécialité Gestion des risques (CYC9000).
Cette UE est par ailleurs proposée aux élèves préparant :
- la licence Sciences Technologies Santé, mention Sciences et technologies (LG04), en particulier dans les parcours Analyse chimique et bioanalyse (LG04002), Biologie et biotechnologies (LG04003) et Chimie (LG04004).
Compétences visées
Cette UE permet d'acquérir une culture scientifique solide dans le domaine de la chimie et de la physico-chimie ainsi que des connaissances et des compétences de base en sciences de la matière nécessaires à un ingénieur exerçant dans le domaine des sciences du vivant.
Mots-clés
Chimie du vivant
Chimie
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
Cette UE permet d'acquérir une culture scientifique solide dans le domaine de la chimie et de la physico-chimie ainsi que des connaissances et des compétences de base en sciences de la matière nécessaires à un ingénieur exerçant dans le domaine des sciences du vivant.
Les Avis
Les matières
- Ingénieur du son
- Analyse chimique
- Analyse de résultats
- Sciences du vivant
Le programme
Contenu
I- De l’atome aux molécules et aux assemblages moléculaires
- Classification périodique - Structure de l’atome - Chimie nucléaire
- Propriétés des atomes (rayon atomique, énergie d’ionisation, affinité électronique, électronégativité, polarisabilité)
- Liaison covalente et effets électroniques (inductif, électromère).
- Notation de Lewis
- Fonctions chimiques
- Liaisons non covalentes et énergies mises en jeu
- Assemblage supramoléculaire
- Assemblage nanoparticulaire
- Eléments de stéréochimie : conformation, configuration
- Molécules organiques (biologiques et synthétiques
- Reconnaissance moléculaire en milieu biologique
- Exemple de descripteurs moléculaires : logP, MW, charge
- Notion acide / base
- Coupure hétérolytique des liaisons - Notion électrophilie / nucléophilie
- Coupure homolytiques des liaisons – Radicaux
- Transfert d’électrons – Notion oxydant / réducteur
- Exemples de réactivité : réaction de Maillard, polymérisation radicalaire, triade catalytique (chymotrypsine)
Modalité d'évaluation
Examen final
Deux sessions d'examen
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