Formations CFA de l´hôtellerie de Nice

...Objectifs: Barman, Chef Barman, Commis de cuisine, Cuisinier (accès après ce bep + mention complémentaire), Employé polyvalent de restauration...

...Objectifs: Aide Cuisinier, Commis de cuisine…Les caractéristiques de sa formation doivent lui permettre d´accéder progressivement à des postes de responsabilité...

...en vigueur concernant l´hygiène et la sécurité. Programme : . Technologie . Œnologie . Travaux pratiques restaurant . Sciences appliquées à l’alimentation...

...Serveur de restaurant Le titulaire du Bac Professionnel est apte à remplir les fonctions de chef de partie avec des tâches d´encadrement de petites équipes...