Bep des Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie Dominante Production Culinaire

À Amiens

Prix sur demande
  • Typologie

    BEP

  • Lieu

    Amiens

Description

Objectifs: Acquérir une formation professionnelle en alternance (entreprise/CFA), sanctionnée par un diplôme.
Destinataires: Conditions d'admission: Dossier de candidature, tests et entretien. Public: Jeune de 16 à 25 ans. Adulte de plus de 26 ans.

Infos importantes

Modalité: Formation en alternance

Installations

Lieu

Début

Amiens ((80) Somme)
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2 Rue Vadé, 80017

Début

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À tenir en compte

Ce BEP est ouvert à toute personne titulaire du Brevet des Collèges ou issue d'une classe de seconde générale ou professionnelle.

Questions / Réponses

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Programme

Vous souhaitez devenir commis de cuisine ou chef de partie dans des restaurants classiques, gastronomiques ou des brasseries et évoluer dans un secteur en plein essor économique. Vous aimez le travail en équipe, vous êtes sensible à l'hygiène, vous avez une bonne résistance physique. Au cours de votre formation, vous serez amené à découvrir la dominante production de service. Vous pourrez poursuivre
cette formation par une Mention Complémentaire Cuisinier de desserts en restaurant ou par un Baccalauréat Professionnel, option organisation et production culinaire.

Durée en heures :
910 h en contrat d'apprentissage et en contrat de professionnalisation

Rythme d'alternance :
1 semaine en centre de formation,
2 semaines en entreprise

Méthodes pédagogiques:
Méthodes actives centrées sur l'acquisition des compétences professionnelles et sur l'acquisition des connaissances nécessaires à la préparation du diplôme visé.

Programme:
Enseignement professionnel :
· Travaux pratiques
· Technologie professionnelle
· Sciences appliquées
· Environnement économique et juridique de l'entreprise

Enseignement général :
· Français
· Histoire/géographie
· Mathématiques
· Anglais
· Education physique et sportive

Les Plus Interfor-Sia:
· un accompagnement personnalisé dès le dépôt de candidature
· une réflexion sur le projet professionnel
· des mises en relation avec des entreprises d'accueil
Encore trois bonnes raisons de choisir Interfor !

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