BAC PRO Boulanger - Pâtissier

Bac pro

À Bruz

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Description

  • Typologie

    Bac pro

  • Lieu

    Bruz

  • Durée

    36 Mois

  • Dates de début

    Dates au choix

Objectifs
Le Bac pro boulanger-pâtissier forme des professionnels très qualifiés qui maîtrisent les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, y compris la fabrication de produits traiteur, de l’achat des matières premières jusqu’à leur commercialisation.

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Bruz ((35) Ille-et-Vilaine)
Voir plan
Campus de Ker Lann Rue des Frères Montgolfier, 35172

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

À propos de cette formation

Pré-requis
Issu(e) de 3ème ou titulaire d'un CAP
Votre situation
Collégien
Lycéen
Titulaire du CAP ou du BEP
Conditions d'admission
Collégiens, lycéens, apprentis souhaitant poursuivre ses études.
Tests de positionnement et entretien.
Recrutement par l'entreprise

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Les Avis

Les matières

  • Boulanger

Le programme



Programme
Enseignement professionnel
Technologie
Sciences appliquées
Gestion appliquée
Techniques de fabrication

Enseignement général
Environnement économique juridique et management
Mathématiques
Sciences physiques
Français
Histoire-géographie
Arts appliqués et culture artistique
Education physique et sportive
Langue vivante : anglais




Modalités d'alternance
Parcours classique : 36 mois Parcours aménagé : 24 mois Alternance différente selon les années : - En seconde : 17 semaines en CFA, soit une semaine sur trois avec 4 semaines en plus réparties sur l’année - En première : 20 semaines en CFA, soit deux semaines sur quatre - En terminale : 16 semaines en CFA, soit une semaine sur trois avec 3 semaines en plus réparties sur l’année Examen final à l'issue de la formation

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