ANALYSE COMPTABLE ET DE GESTION DANS L'¨HÔTELLERIE/ RESTAURATION

Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU :
 Analyse du résultat : les soldes intermédiaires de gestion – la répartition de la valeur ajoutée – les principaux coûts en hôtellerie/ restauration et leur contrôle – tableaux de bord – tableau de gestion.
 Analyse fonctionnelle du bilan.
 La gestion prévisionnelle : le compte de résultat prévisionnel – le seuil de rentabilité – le budget de trésorerie.