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Alimentation, nutrition dans 1 GRETA
Formation
À Montceau les Mines ()
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Description
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Typologie
Formation
Objectif détaillé Connaître les règles d'hygiène alimentaire Composer des menus équilibrés Accompagner les personnes, en fonction de leurs besoins, dans la préparation des menus, des courses, de la réalisation des repas, de la prise des repas et le stockage des aliments
Les Avis
Les matières
- Alimentation
- Nutrition
Le programme
- Définition de l'équilibre alimentaire
- Groupes d'aliments, nutriments, ration et apports nutritionnels
- Les besoins nutritionnels adaptés aux différents âges et pathologies
- La conservation des aliments et leur stockage
- Le protocole des courses
- Les régimes alimentaires (prescription médicale)
- L'hydratation
- L'aide à la prise des repas
- L'alimentation plaisir
- Cuisine pratique : rappel des notions de base
- L'adaptation des textures
- Les idées reçues
Informations complémentaires
Rythme | Temps plein continu ou discontinu |
---|---|
Public(s) visé(s) |
|
Prise en charge frais | Non |
Durée min. | 14 heures |
Durée max. | 35 heures |
Modalité pédagogique | Formation en centre - parcours individualisé |
Niveau d'entrée | sans niveau spécifique |
Niveau de sortie |
|
Certifiant/Diplômant | Non |
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