FORMATION ACCOMPAGNER LA PERSONNE OBÈSE LORS D'UNE HOSPITALISATION

Public concerné par la formation accompagner la personne obèse lors d'une hospitalisation Tout personnel soignant en relation avec des personnes souffrant de cette pathologie. Méthodes pédagogiques de la formation accompagner la personne obèse lors d'une hospitalisation Apports théoriques, échanges. Exercices de construction de menus. Remise de documentation Objectifs détaillés de la formation accompagner la personne obèse lors d'une hospitalisation Reconnaître l’obésité en tant que pathologie à part entière Identifier les principaux déterminants de l’obésité et leurs conséquences : somatiques psychologiques et sociétales Adapter son comportement et son mode relationnel aux spécificités de la personne obèse Mettre en œuvre un accompagnement et des soins adaptés aux personnes obèses. Eléments de contenu de la formation accompagner la personne obèse lors d'une hospitalisation 1. L’obésité : définition, diagnostic et prévalence 2. La prise en charge des personnes obèses Les déterminants de la prise de poids. Inscription de la pathologie dans l’histoire du patient. Les aspects psychologiques de l’obésité chez l’adulte. Approche diététique de la surcharge pondérale, nature et répartition de la ration alimentaire, rôle des fibres, place des sucres et des édulcorants... 3. Elaboration et mise en œuvre d’une « pédagogie nutritionnelle » adaptée Catégories d’aliments et technologies alimentaires. Apports nutritionnels conseillés. Evaluation de l’apport alimentaire. Adaptation du régime en fonction de la prescription.