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Enseignement Supérieur Restauration (54) Meurthe-et-Moselle

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Licence professionnelle Gestion de production en restauration collective

Cnam Lorraine
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...Objectifs La licence professionnelle vise à former de futur·e·s responsables de production de cuisine centrale, en gestion directe ou concédée... Apprenez-en plus à propos de: Harmonisation des connaissances, Gestion de production, Connaissance des produits...

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