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Cours Fromage - Indre-et-Loire

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VOTRE SÉLECTION ACTUELLE
  • Fromage
THÉMATIQUE
  • Hôtellerie et Tourisme 12
DURÉE
  • Heures 7
  • Jours 5
  • Semaines 0
  • 3 mois 0
  • 6 mois 0
  • 9 mois 0
  • Année(s) 0
NIVEAU D'APPRENTISSAGE
  • Tous les niveaux 3
  • Niveau initiation 1
  • Niveau intermédiaire 1
  • Niveau avancé 1
OÙ ÉTUDIER
France 17
(37) Indre-et-Loire 12
MÉTHODOLOGIE
  • Tous 12
  • Online/à distance 0
  • En présentiel 12
  • En semi-présentiel 0
  • En intra entreprise 0
l'Assiette de Fromages
Academie Fromages
  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des assiettes de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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le Plateau de Fromages
Academie Fromages
  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoirs faire pour élaborer des plateaux de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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Fromages et Dynamique
Academie Fromages
  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 32h

... des types de fromages et produits laitiers, fabrication, goût, technique de découpe... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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la Vitrine de Fromages
Academie Fromages
  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des vitrines de vente ou de présentation. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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le Buffet de Fromages
Academie Fromages
  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoirs faire pour élaborer des buffets de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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le Fromage Tendance
Academie Fromages
  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des verrines, mises en bouche et entremets. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • Niveau intermédiaire
  • 40h

...Objectifs: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles idées, faire évoluer sa propre créativité, trouver des sources d'inspiration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • Niveau avancé
  • 40h

...Objectifs: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles idées, faire évoluer sa propre créativité, trouver des sources d'inspiration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • Niveau initiation
  • 40h

...Objectifs: Acquérir de nouvelles techniques ainsi qu'une gamme de nouvelles idées, faire évoluer sa propre créativité, trouver des sources d'inspiration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 40h

...Public : Crémiers Fromagers, métiers du fromage, métiers de bouche Niveau demandé: Connaissance des types de fromages et produits laitiers, fabrication... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour élaborer des plats traditionnels à base de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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  • Formation
  • La Crois En Touraine
  • 8h

...Objectifs: Acquérir des pratiques et des savoir-faire pour créer des plats à base de fromages. Destinataires: Métiers du fromage et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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