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Formation Hygiène à Rennes
- Mention complémentaire
- Rennes
- 2 Jours
...Objectifs: • Savoir animer un groupe de travail / HACCP en impliquant les membres des équipes de production dans la validation des standards hygiène • Adopter les principes du HBC, l’Hygiène Basée sur les Comportements (mise en place des relais hygiène au sein des ateliers, animation et suivi... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène et sécurité des aliments, Management d'équipe, Niveau de danger...
- Formation
- Rennes
- Dates au choix
...restauration collective Elaboration de diagrammes de procédures de réception de marchandises en s'appuyant sur la méthode des "5 M" à partir des observations...
- Formation
- Rennes
- Juin
...La réception, les stockages, le pré-traitement Les fabrications, le conditionnement et la distribution Le plan de nettoyage et de désinfection L’autopsie d’une TIAC... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
- Formation
- Rennes
- Dates au choix
...comprenant des propositions et un plan d'action Méthodes et moyens pédagogiques - Analyses à partir de vidéos réalisées en entreprise. - Échanges collectifs... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Mention complémentaire
- Rennes
- 1 Jour
...différentesméthodes : • Méthodes par empreinte, par frottis, • ATPmétrie, • Cytométrie de flux… > Méthodes de contrôle de la qualité chimique des surfaces Mesure du pH... Apprenez-en plus à propos de: Qualité des produits, Hygiène alimentaire, Plan d’hygiène...
- Mention complémentaire
- Rennesetdans un autre établissement.
- Nantes
- 2 Jours
...actifs et formulation des désinfectants: bactéricide, bactériostatique, produit mixte (détergent et désinfectant) • Critères d’utilisation des produits... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité des aliments, Plan hygiène, Nettoyage industriel...
- Formation
- Rennes
- Dates au choix
...Les techniques d'aide à l'hygiène corporelle des personnes non dépendantes et dépendantes - la technique de la toilette complète au lit - la technique...
Maîtrise de la date limite de consommation : Méthodes et outils d'aide à l'expertise microbiologique
- Formation
- Rennes
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
- 7h - 1 Jour
...sur les outils disponibles et leur complémentarité pour déterminer ou vérifier la pertinence d’une durée de vie microbiologique • Connaître les niveaux... Apprenez-en plus à propos de: Identification des dangers, Date Limite de Consommation, Durée de vie microbiologique...
- Formation
- Rennes
- Dates au choix
...Objectifs: Connaître les outils permettant la gestion et le management d'une équipe Connaître les tableaux de signalisations sur lesquels il est susceptible d'intervenir... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité incendie, Évaluation de la formation...
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