Du dépistage et de la prise en charge de la dénutrition au traitement de l’escarre

PROGRAMME DE FORMATION Alimentation et escarre Les populations à risque d’escarres Lien entre alimentation, dénutrition et escarre L’alimentation de la personne âgée Le vieillissement, c’est quoi ? Les objectifs diététiques chez une personne âgée Hydratation Les régimes chez la personne âgée ? Le suivi alimentaire (respecter la personne, ses habitudes, ses goûts…) La dénutrition « Pour vous que représente la notion de dénutrition? »causes, conséquences, personnes à risques… « Quels facteurs peuvent amener à la dénutrition ? » Dépister la dénutrition Repérer les sujets à risque - surveillance du poids - L’évaluation de l’appétit Répertorier les outils, les moyens existant déjà sur la structure, quel professionnel est acteur sur ce dépistage… Dénutrition : les conséquences La spirale de la dénutrition Les escarres Le refus alimentaire Les outils et moyens de dépistage Les examens cliniques : poids, taille, IMC, MNA, Brocker... Les examens biologiques : albumine, préalbumine, C-protéine. La dénutrition de la personne âgée : mettre en œuvre une démarche thérapeutique précoce et adaptée Une aide technique ou humaine :Matériels adaptés, posture professionnelle, position du patient Collation, compléments nutritionnels, repas enrichis LES PLUS Organisme de DPC enregistré et évalué favorablement habilité à dispenser des programmes DPC. LA PÉDAGOGIE Apports théoriques Etudes de cas à partir de la pratique des participants Jeux pédagogiques Intervenant : Diététicienne